Wrap med sweet chili tofu

Denne wrapen er perfekt til lunsj! Tofu kan være litt tricky, men med sweet chili saus blir den god. Sammen med mango og grønnsaker blir dette en bra lunsj.

Wrap med sweet chili tofu

Wrapen er vegansk/melkefri. Bruk gjerne B-free eller andre glutenfrie wraps om du har behov for glutenfritt.

Du trenger:
Tofu, firm
Sweet chili sauce
Soyasaus
Mango
Grønnsaker – f.eks. gulrot, hodekål, agurk, sukkererter
Salt
Olje til steking
Wraps, gjerne grove/fullkorn

Varm litt olje i en panne. Kutt tofu i lange biter og stek på medium varme til den er gyllen.

Når tofuen er ferdig har du den i en skål med sweet chili saus og en spiseskje soyasaus. Bland godt til tofuen er helt dekket med saus. Smak til med litt salt hvis det trengs.

Kutt mango i staver. Grønnsakene kan også kuttes i staver, strimler eller raspes – det du liker.

Fyll wraps med tofu, mango og grønnsaker – enjoy!