Grønn pakke på grillen
Hvorfor ha kokte grønnsaker til grillmaten når du enkelt kan grille dem og få en helt herlig smak?
Du trenger:
- Diverse grønnsaker og sopp, f.eks. brokkoli, gulrot, paprika, tomat, blomkål, sukkererter, aspargesbønner, mais, sjampinjong, kantarell, aromasopp, portobellosopp, løk, kål… prøv hva som helst egentlig!
- Olje
- Salt og pepper
- Aluminiumsfolie eller aluminiumsbrett til grill
Del to like store flak av aluminiumsfolie, såpass store at de er store nok til å brette rundt grønnsakene. Ha en dæsj olje på og litt salt og pepper. Kutt grønnsakene i jevnstore biter, og ha dem på det ene arket med folie. Ha over litt mer olje, salt og pepper. Brett igjen folien til et «vikingskip», og brett det andre arket rundt. To ark er lurt for å forhindre at det lekker olje i grillen eller at grønnsakene blir svidd. Alternativt kan du bruke et aluminiumsbrett som du får kjøpt på dagligvarebutikken i grillsesongen, og dekke over med litt folie. Grilles til grønnsakene er gjennomstekt, kjenn med en gaffel om de er blitt myke.
