Dere som følger meg på Instagram har fått med dere at jeg har begynt å bake med surdeig. Det er en tidkrevende bakemetode som krever at du har interesse og kjærlighet for matlagingen. Men hvorfor bruke dager og uker på å bake et brød, når det kan gjøres mye raskere? Hvorfor skal man gidde å bake med surdeig? Her skal jeg prøve å komme med et enkelt og forhåpentligvis inspirerende svar. Les hele innlegget