Vanskelig å få 5 om dagen? Jeg synes det er aller enklest å få grønnsakene inn i middagen. Er man litt lur og lar grønnsakene spille hovedrollen så kan man få inn godt over 100 g grønnsaker i en middagsporsjon, og dermed 1/5 om dagen. Pasta er kjapt og enkelt, og her har jeg tilberedt den med masse stekte grønnsaker. Med fullkornspasta metter det i magen. Sunt og godt! Pasta med stekte grønnsaker Hvor mange? 4 porsjoner Hvor lenge? En halvtimes tid. Du trenger: 500 g fullkornspasta Smør/olivenolje 2 ss tomatpuré 1 squash 1 rød paprika 1 paprika i annen farge 100 g cherrytomater 1 rød chili 8 aromasopp eller…