Mmm, caprese! En deilig italiener som passer perfekt til lunsj eller som tilbehør. Caprese er en skikkelig klassiker. Enkel og veldig, veldig god. Her har jeg laget den med fargerike cherrytomater. Visste du at tomater kommer i mange ulike farger, ikke bare rød?
Ovnsbakt søtpotet; er det det beste som finnes?! Jeg tror kanskje det. Bakt søtpotet smaker ihvertfall veldig, veldig godt. Her blander vi med grønnkål og andre godsaker, og ender opp med en lun salat. Altså en salat som er delvis varmebehandlet, ikke helt kald som vanlig salat. Full av sunne godsaker fra grønnsakene 🙂 Jeg synes dette er kjempegodt både om sommer og høst. Og så passser liksom den søte søtpoteta så godt med grønnkål og fetaost.
Hei! Her får du oppskrift på en god og forfriskende smoothie-ispinne med jordbær. Smoothie-is er rett og slett nedfryst smoothie. Et perfekt mellommåltid på sommeren, eller som en sunnere dessert. Smoothie-ispinnen er fri for de vanlige allergenene, så de passer for alle som tåler frukt og bær 🙂