Mmm, caprese! En deilig italiener som passer perfekt til lunsj eller som tilbehør. Caprese er en skikkelig klassiker. Enkel og veldig, veldig god. Her har jeg laget den med fargerike cherrytomater. Visste du at tomater kommer i mange ulike farger, ikke bare rød? Caprese med fargerike cherrytomater Du trenger: 200 g cherrytomater i ulke farger 125 g økologisk mozzarella En raus neve fersk basilikum Salt og pepper Olivenolje og balsamico Skyll cherrytomatene og del dem i to. Hell laken av mozzarellaen og kutt den i skiver eller biter. Skyll basilikumen. Bland tomater, ost og basilikum i en bolle. Smak til med salt, pepper, olivenolje og balsamico. Serveres gjerne med ristet…