-
Grønn skattekiste på grillen
Sommeren er her, og den kommende uka er det meldt knallvær i Oslo! Jeg er veldig glad i grillmat og benytter muligheten så ofte som mulig om sommeren. Det eksisterer kanskje en tanke om at grillmat er «usunt»? Om man bare velger de billigste pølsene, ikke har noe grønnsaker og svir maten så er det kanskje ikke direkte helsebringende. Heldigvis er grillmat så mye mer enn det! Grillede grønnsaker er helt nydelig, og bidrar med både vitaminer og kostfiber som er godt for magen. Pakk dem i folie eller bananblader og ha som tilbehør til sommerens middager. Grønn skattekiste på grillen Du trenger: Blandede grønnsaker, som: brokkoli, blomkål, grønnkål, paprika…
Du vil kanskje også like
Blåbærgrøt – havregrøt med blåbær
Klar grønnsakssuppe
Hjemmelagde fro-yo biter
-
Caprese med fargerike cherrytomater
Mmm, caprese! En deilig italiener som passer perfekt til lunsj eller som tilbehør. Caprese er en skikkelig klassiker. Enkel og veldig, veldig god. Her har jeg laget den med fargerike cherrytomater. Visste du at tomater kommer i mange ulike farger, ikke bare rød? Caprese med fargerike cherrytomater Du trenger: 200 g cherrytomater i ulke farger 125 g økologisk mozzarella En raus neve fersk basilikum Salt og pepper Olivenolje og balsamico Skyll cherrytomatene og del dem i to. Hell laken av mozzarellaen og kutt den i skiver eller biter. Skyll basilikumen. Bland tomater, ost og basilikum i en bolle. Smak til med salt, pepper, olivenolje og balsamico. Serveres gjerne med ristet…
Du vil kanskje også like
Hjemmelaget granola med kokos og bringebær
Ekstra næringsrike knekkebrød
Grønn og skjønn palak paneer
-
Hjemmelagde fro-yo biter
Hjemmelagde fro-yo biter er en sunn og forfriskende snack. Disse søte, små sakene delte jeg oppskrift på i Fitnok oppskrifthefte for litt siden. I dag vil jeg gjerne dele den med dere! En perfekt snack nå, før sommeren er helt på hell. I dag er det ihvertfall varmt og godt her i Oslo. Hjemmelagde fro-yo biter Du trenger: Fyldig yoghurt, naturell eller smaksatt Friske bær Evt. litt søtning Bruk ca. dobbelt så mye yoghurt som bær, f.eks. 150 g bær til 300 g yoghurt. Skyll og rens bærene. Ha dem i en bolle og mos kjapt med en gaffel. Bland inn yoghurt. Hvis du bruker naturell yoghurt uten søtning anbefaler…
Du vil kanskje også like
Wok med fyldig og god sataysaus
Mattar paneer – «Cheesy peas»
Hasselnøttsmør
-
Falafel på grillen
Falafen er en stooor vegetarfavoritt! Her får du en oppskrift som holder seg fast og fin på grillen. Det lages basically av kikerter og krydder, og er veldig allsidig. Kan tilpasses til din smak og det DU foretrekker. Jeg liker å ha i masse spiskummen, andre liker masse hvitløk. Oppskriften er glutenfri og ganske allergivennlig, uten noen av de vanlige allergenene. Vegansk er den også 🙂 Falafel på grillen Hvor mange? 4-6 burgere. Hvor lenge? En halvtimes tid. Du trenger: Ca. 350 g ferdig bløtlagte/hermetiserte kikerter (tilsvarer to slike papp-hermetikkbokser du finner i dagligvarebutikken) 2 ss potetmel 1 ts bakepulver 1/2 ts salt 1/4 ts pepper 1 ss olivenolje ♥…
Du vil kanskje også like
Blåbærgrøt – havregrøt med blåbær
Grønn pakke på grillen
Pepperkakefudge – sukkerfri
-
Smoothie-ispinne med jordbær
Hei! Her får du oppskrift på en god og forfriskende smoothie-ispinne med jordbær. Smoothie-is er rett og slett nedfryst smoothie. Et perfekt mellommåltid på sommeren, eller som en sunnere dessert. Smoothie-ispinnen er fri for de vanlige allergenene, så de passer for alle som tåler frukt og bær 🙂 Du trenger ispinner og ispinne-former til denne oppskriften. Det finner du f.eks. på Clas Ohlson, Ikea og mange andre butikker. Smoothie-ispinne med jordbær Hvor mange? Ca. 10-12 ispinner, kommer an på hvor store formene dine er. Hvor lenge? 15 minutter tilberedning + minst 8 timer i frysen. Du trenger: 1 kurv/500 g jordbær 1 banan 1 boks fullfett kokosmelk 2 ss lime-…
Du vil kanskje også like
Ristede gresskarkjerner i stekeovn eller panne
Magevennlige frokostlapper
Frisk blåbærsmoothie
