• Kjøleskapsgrøt med havre, chia og kakao

    Kjøleskapsgrøt har blitt min nye frokostfavoritt. Frokost for oss som ikke liker frokost. Kjøleskapsgrøt lager du klar om kvelden, så er frokosten ferdig laget når du står opp dagen etter! Lager du den i en tett boks er den perfekt å ta med på bussen eller spise når du kommer frem på jobb/skole – det gjør jeg ofte. Jeg må innrømme at den ikke alltid ser ut som på disse bildene. Vanligvis er det mer som en rar miks av sjokolademelk og havregryn. Men alle liker jo å pynte seg for bilder 😉 Det finnes sikkert en million oppskrifter på kjøleskapsgrøt og «over night oats» på nettet, men dette er…

  • Fløyelsgrøt av havre

    Fløyelsgrøt av havre er mye sunnere enn den tradisjonelle fløyelsgrøten laget på fint hvetemel. Dette har blitt en ny favoritt til frokost, lunch og kvelds! Den har også blitt en go-to-løsning når matlysten ikke er på topp, fordi den smaker godt, er sunn og næringsrik, enkel å lage og lett å spise.

  • Tørkede epler/ eplechips

    Tørkede epler, eller eplechips om du vil, er perfekt høstsnacks! Det smaker kjempegodt og er naturlig søtt, så du trenger ikke tilsette noe sukker. Litt kanel er derimot helt på sin plass, hvis du liker det! 🙂 Og du, tørkede epler er perfekt å gi bort som spiselig julegave.  Tørkede epler Hvor mange? Så mange epler du har, jeg brukte ca. 700 g. Hvor lenge? Ca. 2 timer. Vegan? Ja! Du trenger epler og evt. kanel og sukker.   Bilde av Anne M. Uldahl Begynn med å skylle eplene i kaldt vann. Kutt dem så i tynne skiver. Hvis du har en mandolin er det perfekt, hvis ikke bør du bruke en skarp…

  • Smuldrepai med bær

    Smuldrepai er en herlig dessert som du rekker å lage på kort tid. Full av sunne bær proppfulle av vitaminer og antioksidanter. Du velger selv hvor mye sukker du vil ha – noen liker det søtt, andre liker den syrlige smaken fra bærene. Passer særlig godt som en høstdessert. Smakfull, kjapp, enkel og litt sunnere – nam! 🙂 Hvor mange? En paiform Hvor lenge? 30-40 min Vegan? Hvis du bruker vegansk margarin Du trenger: Ca. 500 g bær 2-3 dl fint mel 2 dl havregryn 1 dl sukker – eller litt mer, om du vil. ca. 110 g smør/margarin Hvis du bruker frosne bær bør du legge dem i en…