-
Quinoa- og søtpotetkaker
Reklame Quinoa- og søtpotetkaker er perfekt i nisteboksen! Men de kan så klart også spises til middag. Jeg synes de smaker digg og metter godt. Hvis du synes quinoa kan smake litt bittert så kan jeg love deg at søtpoteten veier opp for det i denne oppskriften. Quinoa er et næringsrikt frø som stammer fra Sør-Amerika. Det er glutenfritt og kan f.eks. erstatte couscous og bulgur, eller være et alternativ til ris. De fleste dagligvarebutikker med OK utvalg har quinoa i dag, for eksempel den hvite quinoaen fra Helios. Denne oppskriften er glutenfri* og vegansk/melkefri. Quinoa- og søtpotetkaker Hvor mange? Ca. 8-12 søtpotetkaker, det kommer an på hvor store du…
Du vil kanskje også like
Smoothie til 17. mai!
Mocca Bliss Ball – energikuler med hint av kaffe
Nicecream på pinne, sjokoladesmak
-
Wrap med sweet chili tofu
Denne wrapen er perfekt til lunsj! Tofu kan være litt tricky, men med sweet chili saus blir den god. Sammen med mango og grønnsaker blir dette en bra lunsj. Wrap med sweet chili tofu Wrapen er vegansk/melkefri. Bruk gjerne B-free eller andre glutenfrie wraps om du har behov for glutenfritt. Du trenger: Tofu, firm Sweet chili sauce Soyasaus Mango Grønnsaker – f.eks. gulrot, hodekål, agurk, sukkererter Salt Olje til steking Wraps, gjerne grove/fullkorn Varm litt olje i en panne. Kutt tofu i lange biter og stek på medium varme til den er gyllen. Når tofuen er ferdig har du den i en skål med sweet chili saus og en spiseskje…
-
Kjøleskapsgrøt med havre, chia og kakao
Kjøleskapsgrøt har blitt min nye frokostfavoritt. Frokost for oss som ikke liker frokost. Kjøleskapsgrøt lager du klar om kvelden, så er frokosten ferdig laget når du står opp dagen etter! Lager du den i en tett boks er den perfekt å ta med på bussen eller spise når du kommer frem på jobb/skole – det gjør jeg ofte. Jeg må innrømme at den ikke alltid ser ut som på disse bildene. Vanligvis er det mer som en rar miks av sjokolademelk og havregryn. Men alle liker jo å pynte seg for bilder 😉 Det finnes sikkert en million oppskrifter på kjøleskapsgrøt og «over night oats» på nettet, men dette er…
Du vil kanskje også like
Speltrundstykker med surdeig
En superenkel oppskrift på sunne knekkebrød
Saftig speltbrød med hele korn
-
Hjemmelaget fullkornsmüsli (granola) med mørk sjokolade
Hei dere! I dag vil jeg dele en oppskrift på deilig, hjemmelaget müsli. Egentlig er det granola, men jeg føler at i Norge kaller vi det gjerne for müsli uansett. Eller? Anyways. Basert på fullkorn så er den full av kostfiber. En fullkornsmüsli metter godt og gir god energi om morgenen. Havre er særlig rik på beta-glukaner, et kostfiber som er forbundet med gunstige helseeffekter. Sesamfrø med skall inneholder kalsium, hampfrø inneholder sunt fett og proteiner. Kokosolje, lønnesirup og kokosmasse har vi i mest for smakens skyld. Det samme gjelder sjokoladen, MEN så lenge den er mørk er den rik på antioksidanter. Vi baker müslien i ovnen, så den blir…
Du vil kanskje også like
Ekstra næringsrike knekkebrød
Fløyelsgrøt av havre
Enkle, grove speltpannekaker
-
Magevennlige frokostlapper
Pannekaker til frokost er digg! Vi har ofte laget bananpannekaker, det er en stor favoritt i heimen. I dag hadde jeg lyst til å prøve noe annet, og mikset meg frem til en oppskrift som er både glutenfri og lav-FODMAP. Magevennlige frokostlapper, rett og slett! Hvis du lurer på hva lav-FODMAP er så kan du lese mer om det her. Ofte får man høre at: «dette var godt til å være glutenfritt», eller: «dette var godt til å være vegetarmat». Men det er enda gøyere når maten bare er god! Disse lappene blir fluffy og gode, og jeg synes de bare er _gode_ uavhengig av at de er laget spesielt…
Du vil kanskje også like
Ekstra næringsrike knekkebrød
Hjemmelaget ajvar
Hjemmelaget granola med kokos og bringebær
