Stikkord: Middag

grillede grønnsaker

Grønn skattekiste på grillen

Sommeren er her, og den kommende uka er det meldt knallvær i Oslo! Jeg er veldig glad i grillmat og benytter muligheten så ofte som mulig om sommeren. Det eksisterer kanskje en tanke om at grillmat er “usunt”? Om man bare velger de billigste pølsene, ikke har noe grønnsaker og svir maten så er det kanskje ikke direkte helsebringende. Heldigvis er grillmat så mye mer enn det! Grillede grønnsaker er helt nydelig, og bidrar med både vitaminer og kostfiber som er godt for magen. Pakk dem i folie eller bananblader og ha som tilbehør til sommerens middager. Les hele innlegget

Les mer

Quinoa- og søtpotetkaker

Reklame

Quinoa- og søtpotetkaker er perfekt i nisteboksen! Men de kan så klart også spises til middag. Jeg synes de smaker digg og metter godt. Hvis du synes quinoa kan smake litt bittert så kan jeg love deg at søtpoteten veier opp for det i denne oppskriften. Quinoa er et næringsrikt frø som stammer fra Sør-Amerika. Det er glutenfritt og kan f.eks. erstatte couscous og bulgur, eller være et alternativ til ris. De fleste dagligvarebutikker med OK utvalg har quinoa i dag, for eksempel den hvite quinoaen fra Helios. Denne oppskriften er glutenfri* og vegansk/melkefri. Les hele innlegget

Les mer

Pastareder med gul og grønn pesto

Reklame

I dag vil jeg dele denne oppskriften på pastareder med gul og grønn pesto! Tidligere har jeg delt oppskrift på pastareder med rød pesto. Pastaredene blir så fine, og det er jo gøy å tilberede spagetti på en litt ny måte! Gul og grønn pesto får du kjøpt hos Helios 🙂 Les hele innlegget

Les mer

Pastareder med hjemmelaget, rød pesto

Pastareder, eller spaghettireder, er så fine og appetittelige! Disse lager vi med hjemmelaget, rød pesto av soltørket tomat. Du trenger et stekebrett med muffinsformer, som du ser på bildene. Jeg har laget denne med både fullkornspasta og Schär glutenfri spaghetti, og det har blitt bra begge deler 🙂 Les hele innlegget

Les mer

Middagstips mandag 27.03.17

Hei dere! Jeg ville bare kikke innom for å gi deg et middagstips på kjøttfri mandag i dag 🙂 Hva med en varmende, indisk linsegryte? Også kjent som daal. Serveres gjerne med en mangosalat og nanbrød. Les hele innlegget

Les mer