Potetomelett er mettende og passer bra til lunsj eller kveldsmat. Kan også spises på dager hvor du har det travelt og vil ha noe enkelt til middag. Fyll på med masse grønnsaker ved siden av, så har du et godt måltid! Omeletten kan spises fersk eller tas med i nisteboksen. Den kan også lages dagen i forveien og legges i kjøleskapet. Les hele innlegget