Hei! I dag vil jeg skrive litt om grønnsaker og vegetarmat på lavFODMAP-dietten. Dette håper jeg kan være til glede for dere som følger lavFODMAP og ønsker å spise mer grønt, og for dere som er veggiser og ønsker å spise lavFODMAP!
Tacofredag har blitt en norsk klassiker, og burde nesten regnes som en del av husmannskosten 😉 Hehe. Det fine med taco er at det passer for de fleste, fordi det ofte serveres i separate skåler og det er ikke noe problem å få tak i allergivennlige ingerdienser. Det vanskelige med taco for en som følger en lavFODMAP diett er at de fleste ferdigprodukter ikke er lavFODMAP, i tillegg til at taco-favoritter som løk må unngås.
Kombinasjonen av fetaost og spinat er en klassiker! Det er kjempegodt i denne paien, som blir saftig og smakfull. Paien kan forresten enkelt lages lav-fodmap og glutenfri! For meg er pai skikkelig høstmat av en eller annen grunn. Men denne paien passer året rundt.
Her får du oppskrift på lys, glutenfri paibunn til middagspai! Det er altså ikke en søt oppskrift til dessertpai. Hvis du ønsker en grovere oppskrift så finner du det her.
Her får du oppskrift på en grov, glutenfri paibunn til middagspai! Du kan lage den på to forskjellige måter. Hvis du ønsker en finere, lys bunn så finner du oppskrift på det her.