Thaicurry er gryterett inspirert av thaikjøkkenet og lages med currypaste, kokosmelk, grønnsaker og i dette tilfellet tofu. Det smaker kjempegodt, en kremet og varmende gryterett. Ikke er det dyr mat heller. Så lenge du har noen basismatvarer som matolje og soyasaus, samt husker å bruke ingredienser mer enn én gang, så er dette en rimelig middag. Ved å planlegge flere retter med samme basis i løpet av uka er du økonomisk og miljøvennlig siden du slipper å kaste mat. Hvor mange? 4 porsjoner, medberegnet tilbehør. Hvor lenge? Cirka en halvtimes tid. Vegan? Ja, så lenge currypasten er vegansk. Allergi? Inneholder soya. Gluten fra nudler og soyasaus; velg glutenfrie nudler eller…