Her får du en enkel oppskrift på silkemyk hummus! Dette er jo en stor favoritt blant veggiser, men alle kan vel like hummus. Det baseres på kikerter og passer bra som pålegg eller som dip. Hummus er mye brukt i Midt-Østen/Levanten. Jeg har prøvd meg frem mye for å få til en skikkelig myk og kremet konsistens, og endelig har jeg knekt koden. Enkel, silkemyk hummus Du trenger: 1 boks kikerter 0,5 dl vann 0,5 dl olivenolje 1 ss tahin* 1 ss sitronsaft 1/4 ts salt 1/4 ts kvernet pepper 1/4 ts chilipulver 1/2 ts paprikapulver 1/2 ts spiskummin 1 hvitløksfedd *Tahin er sesamfrøpasta. Har du ikke det så bare…