-
Jordbærsalat med basilikum
Her kommer oppskrift på en frisk og god sommersalat! Noen tenker kanskje at salat er kjedelig, og det kan jeg forstå hvis man stadig lager den samme med isbergsalat, mais fra hermetikkboks, agurk og litt småkjipe tomater. Salat kan være så mye mer! Bruk gjerne frukt og bær i salaten, som for eksempel jordbær. Jordbær smaker knallgodt og er en super kilde til C-vitamin. Noen skyr dressinger fordi det gjør salaten «usunn», men det finnes mange gode smakstriks. Urter og sitron hever smaken! Fetaost gjør det hele litt mer mettende, og du kan velge en mildere variant om du synes vanlig feta er litt skarp i smaken. Her får du…
Du vil kanskje også like
Betechips, høstlig snacks
Sjoko nicecream – sunnere sjokoladeis!
Grønn og skjønn palak paneer
-
Smoothie-ispinne med jordbær
Hei! Her får du oppskrift på en god og forfriskende smoothie-ispinne med jordbær. Smoothie-is er rett og slett nedfryst smoothie. Et perfekt mellommåltid på sommeren, eller som en sunnere dessert. Smoothie-ispinnen er fri for de vanlige allergenene, så de passer for alle som tåler frukt og bær 🙂 Du trenger ispinner og ispinne-former til denne oppskriften. Det finner du f.eks. på Clas Ohlson, Ikea og mange andre butikker. Smoothie-ispinne med jordbær Hvor mange? Ca. 10-12 ispinner, kommer an på hvor store formene dine er. Hvor lenge? 15 minutter tilberedning + minst 8 timer i frysen. Du trenger: 1 kurv/500 g jordbær 1 banan 1 boks fullfett kokosmelk 2 ss lime-…
Du vil kanskje også like
Bananbrød med surdeig og havre
Hjemmelagde protein- og energikuler med sjokoladesmak
Smoothie til 17. mai!
-
Strawberry Daiquiri Poptail!
Sommeren er her og det er på tide med poptails igjen 😀 Poptails er popsicle + cocktail. Altså ispinne + drink. En helt frossen drink, som er nydelig i sommervarmen. Strawberry Daiquiri slår sjeldent feil på sommerfester, så i år ville jeg lage en poptail-variant av denne. Perfekt sommerdrink! Husker veldig godt da jeg var på Roskilde for mange år siden (puh, nå følte jeg meg gammel) og drakk Daiquiri fra store slushbeger. Det var sommeren sin, det! Det er viktig å ikke ha for høy alkoholprosent når man lager poptails, for da vil ikke isen fryse. Ha derfor ikke alt for mye alkohol i blandingen. Det lønner seg å…
-
Jordbær- og avokadosalsa
Har du smakt jordbær- og avokadosalsa? Jeg synes det passer perfekt som tilbehør til grillmat. Eller du kan ha det som dip til tortillachips. Se så flotte farger den har! 🙂 Jordbær- og avokadosalsa Du trenger: 2 avokadoer 1 boks (ca 500 g) jordbær 1 lime Litt frisk koriander Del avokadoen i to og fjern steinen. Skrell den og kutt fruktkjøttet i terninger. Skyll jordbærene, fjern det grønne og kutt dem i mindre biter. Bland forsiktig sammen i en bolle sammen med frisk koriander og saften av 1/2-1 lime. Nam!
Du vil kanskje også like
Lun salat med søtpotet, grønnkål og fetaost
Halloumi med hot mangosalat
Tacogryte med digg tilbehør
