-
Mettende, smakfulle grønnsaksvafler
Grønnsaksvafler – helt genialt! Med litt kreativitet er det faktisk utrolig mye godt man kan lage i vaffeljern. Disse grønnsaksvaflene metter godt i magen og smaker skikkelig godt. Prøv dem til lunsj eller kvelds Grønnsaksvafler Gir 4 stk. Du trenger: 4-5 poteter, ca. 450 g 4-5 gulrøtter En neve fersk spinat ½ ts salt ½ ts grønnsaksbuljongpulver 1 ss urter (kan sløyfes) 2 ss matolje 2 egg Vask og skrell potetene og kutt dem i grove biter. Kok opp vann, og kok potetbitene 5-8 minutter til de er møre. Det skal ikke være noe problem å stikke en gaffel gjennom dem. Vask og skrell gulrøttene. Du trenger ikke skrelle om…
-
Fyldig høstsuppe
Ingenting varmer mer enn en fyldig, kremet og smakfull suppe nå om høsten! Denne inneholder masse grønnsaker som kjøres til en fyldig suppe med stavmikser. Litt chili setter prikken over i’en. Server gjerne suppen med ristede gresskarkjerner og grove rundstykker – jeg foreslår å smøre dem med Rørossmør. Kos deg! Fyldig høstsuppe Hvor mange? Gir ca. 2 liter, eller 6-8 porsjoner Hvor lenge? Ca. 45 minutter. Du trenger: 1 liten blomkål 2 store gulrøtter 500 gram melne poteter (vekt med skall) 100 g kålrot 1 stor søtpotet Vann ¼ ts chilipulver – eller mer om du liker det hot! 1 buljongterning 1 dl matfløte, gjerne vegansk alternativ Salt og pepper…
Du vil kanskje også like
Glutenfri smuldrepai
Choco Bliss ball – energikuler med sjokoladesmak
Klar grønnsakssuppe
-
Klar grønnsakssuppe
Klar grønnsakssuppe er helt nydelig nå om høsten. Min favorittmat om jeg er forkjølet. En klar grønnsakssuppe er varmende og god. Jeg har alltid litt chili og olivenolje i. Bruk denne som et utgangspunkt, og varier gjerne ingrediensene. Har du hjemmelaget kraft er det gull, hvis ikke kan du bruke kjøpt kraft eller buljong. Klar grønnsakssuppe Hvor lenge? 45 minutter. Hvor mange? 5-6 porsjoner. Du trenger: 1 hvitløksfedd 1 ss olivenolje 3 gulrøtter 4 medium poteter 2 skiver kålrot 1 skive sellerirot 1/4 purre Grønnsakskraft 1 rød chili To never grønnkål Salt & pepper Vegetarpølse Vask og skrell grønnsakene. Kutt gulrot og purre i skiver. Poteter, kålrot og sellerirot kuttes…
