-
Falafel på grillen
Falafen er en stooor vegetarfavoritt! Her får du en oppskrift som holder seg fast og fin på grillen. Det lages basically av kikerter og krydder, og er veldig allsidig. Kan tilpasses til din smak og det DU foretrekker. Jeg liker å ha i masse spiskummen, andre liker masse hvitløk. Oppskriften er glutenfri og ganske allergivennlig, uten noen av de vanlige allergenene. Vegansk er den også 🙂 Falafel på grillen Hvor mange? 4-6 burgere. Hvor lenge? En halvtimes tid. Du trenger: Ca. 350 g ferdig bløtlagte/hermetiserte kikerter (tilsvarer to slike papp-hermetikkbokser du finner i dagligvarebutikken) 2 ss potetmel 1 ts bakepulver 1/2 ts salt 1/4 ts pepper 1 ss olivenolje ♥…
Du vil kanskje også like
Frisk og søt mangosmoothie!
Jordbær- og avokadosalsa
Gresskarsuppe med søtpotet
-
Vegetarbolognese med linser
Her får du oppskrift på en deilig vegetarbolognese med linser og nøtter. Et fint alternativ til den vanlige kjøttsausen. Med utgangspunkt i en folkekjær favoritt gjør vi den vegetarisk og perfekt for kjøttfri mandag, eller bare en dag du ønsker mer grønnsaker 🙂 Dette er en saus jeg lager ofte, som har blitt en skikkelig gjenganger på mitt kjøkken. Jeg bruker alltid litt honning og en god dæsj hvitvin. Du kan enkelt gjøre retten vegansk og/eller glutenfri om du vil. Det er kanskje ikke helt innafor å kalle det bolognese når det er gjort så mange tilpasninger. Men jeg tenker at det går fint 😉 Såvidt jeg vet er det…
Du vil kanskje også like
Fyldig høstsuppe
Sjoko nicecream – sunnere sjokoladeis!
Julens vegisterkaker med quinoa
-
Forslag til søndagsmiddagen
Hei og hopp! Jeg ville bare kikke innom for å gi deg et forslag til søndagsmiddagen. Ovnsbakte bønner, linser og grønnsaker med urter og en dæsj hvitvin = kjempegodt! Funker både som hovedrett eller som tilbehør. Oppskriften finner du her! God helg 🙂
-
Pasta med grønnsakssaus
Pasta med 5 om dagen-saus var arbeidstittelen på denne oppskriften. Jeg synes det var så fint navn! Hvis to personer deler denne sausen får faktisk begge to 5/5 om dagen. Men det er kanskje urealistisk at to personer skal spise alt dette alene. Allikevel ble det en pastasaus med masse grønnsaker, og hvis 4 personer deler retten har alle fått i seg ca. halvparten av den anbefalte daglige dosen grønt 🙂 Oppskriften er inspirert av klassikere som ratatouille og bolognese, med min egen vri. Server sausen med fullkornspasta så har du et mettende og godt måltid. Vi bruker 8 forskjellige grønnsaker, inkludert linser. Belgvekster er noe vi anbefales å spise…
-
Deilig, ovnsbakt bønnegryte
Åh, denne oppskriften har jeg gledet meg til å dele! Denne retten smaker helt fantastisk, og er sunn som bare det. Skikkelig kosemat, og egentlig perfekt som søndagsmiddag. Bønner og linser bakes lenge i ovnen sammen med grønnsaker og urter. Resultatet er en helt nydelig gryterett! Denne passer som hovedrett sammen med f.eks. noen skiver godt brød, gjerne ristet. Du kan også servere den som tilbehør, eller hvis du skal servere noe meze- eller tapas-aktig. Belgfrukter inneholder mye kostfiber som metter godt og kan være bra for magen. DEILIG, OVNSBAKT BØNNEGRYTE Hvor mange? 4 porsjoner, eller mer som tilbehør Hvor lenge? Beregn 1/2 time til forberedelser og 1 1/2 time…
Du vil kanskje også like
Paneer tikka masala grillspyd
Fin og grov speltbunn til pai
Mild suppe med jordskokk
