• Jordbærsalat med basilikum

    Jordbærsalat med basilikum

    Her kommer oppskrift på en frisk og god sommersalat! Noen tenker kanskje at salat er kjedelig, og det kan jeg forstå hvis man stadig lager den samme med isbergsalat, mais fra hermetikkboks, agurk og litt småkjipe tomater. Salat kan være så mye mer! Bruk gjerne frukt og bær i salaten, som for eksempel jordbær. Jordbær smaker knallgodt og er en super kilde til C-vitamin. Noen skyr dressinger fordi det gjør salaten “usunn”, men det finnes mange gode smakstriks. Urter og sitron hever smaken! Fetaost gjør det hele litt mer mettende, og du kan velge en mildere variant om du synes vanlig feta er litt skarp i smaken. Her får du…

  • Blåbærsmoothie

    Frisk blåbærsmoothie

    Blåbær er kjempegode og passer godt i smoothie. Denne blåbærsmoothien har en frisk smak og passer godt som et lite mellommåltid, eller en ekstra treat ved siden av helgefrokosten. Er det ikke rart at blåbærsmoothie blir mer rød-lilla i fargen enn blå? Kanskje det egentlig burde kalles lillabær 😉 Uansett er disse små bærene en kilde til antioksidanter som vitamin C og E, samt kostfiber og folat. Les hele innlegget

  • Hjemmelagde fro-yo biter

    Hjemmelagde fro-yo biter er en sunn og forfriskende snack. Disse søte, små sakene delte jeg oppskrift på i Fitnok oppskrifthefte for litt siden. I dag vil jeg gjerne dele den med dere! En perfekt snack nå, før sommeren er helt på hell. I dag er det ihvertfall varmt og godt her i Oslo. Les hele innlegget