
Solbærsyltetøy med lakris
Hei! Den siste uken har blitt tilbragt hjemme hos mamma og pappa, og de har jo en fantastisk flott hage. Der plukket jeg 2 kg solbær, som storesøster og jeg laget syltetøy av. Før vi begynte fikk jeg en idé om å ha lakris i, så det gjorde vi! Det ble ikke helt perfekt, men man må jo prøve og feile litt når man lager egne oppskrifter. Så here goes:
Hvor mange? I underkant av 2 liter syltetøy.
Hvor lenge? Bærene må plukkes og renses. Selve syltetøyet tar ikke så lang tid, i overkant av en halvtime kanskje.
Allergi? Ingen kjente allergener.
Vegan? Ja.
Du trenger:
2 kg solbær
1 dl vann
800 g sukker
1 pose syltepulver
3 ts lakrispulver
Kok opp bærene med 1 dl vann. Fremgangsmåten er litt forskjellig avhengig av hvilket syltepulver du bruker, så følg oppskriften som står på pakken. Vi brukte mindre sukker enn det som ofte er vanlig i syltetøy, da ingen av oss liker det veldig søtt. Rør inn lakris til slutt, smak deg til. Når vi skal gjøre dette om igjen ville vi gjort to ting annerledes: mindre syltepulver og mer lakris! Prøv deg frem!
Først må det plukkes…
Sofie hjelper til, litt skeptisk…
Så blir det syltetøy!
Pleier dere å lage eget hjemmelaget syltetøy?

2 kommentarer
JulesTheNorweegie
Mmmm så deilig! Fiffig twist med litt lakrisrot i ja 😀 Det er så koselig og plukker bær, skikkelig terapeutisk 🙂 Ser ut som dere hadde fantastisk vær også 🙂 xx
Maria
Veldig koselig mde bærplukking 🙂 Så lenge kleggen holder seg på avstant 😉 Hehe.