-
Nytt år og nye muligheter + litt om detox og kostråd
Nytt år, nye muligheter! For mange er starten på det nye året en gyllen anledning til å endre på noe i livet. Noen har garantert satt seg nyttårsforsetter som å spise sunnere eller gå ned i vekt. Noen kutter sukker, andre vil teste en diett, noen forsøker en såkalt detox. Det kan være fint å kickstarte en sunnere livsstil nå i januar, men den virkelige utfordringen er å faktisk legge om til gode vaner som du kan beholde over tid. I dette innlegget vil jeg slå et lite slag for å sjekke ut de offisielle kostrådene før du hiver seg på den neste dietten eller kuren. Les hele innlegget
-
Året som gikk – 2017
Nå har vi nettopp startet på et nytt år, og jeg synes det er fint med et lite tilbakeblikk. Egentlig er jo både nyttårsaften og 1. januar bare dager som alle andre dager. Det er allikevel et symbol for noe nytt, og mange ser på det som en mulighet til å endre på noe i livet sitt. For et år siden var mye annerledes enn det er nå. 2017 har vært et spennende år for meg privat og for bloggen. Det kunne like gjerne ha gått en helt annen vei, og det er på tide å fortelle noe jeg ikke har skrevet om på bloggen før. Les hele innlegget
-
Pepperkakefudge – sukkerfri
Hjemmelaget pepperkakefudge har vært et fast innslag blant julesnopet her et par år. Det er så digg! I år har jeg eksperimentert med en sukkerfri variant, for dere som foretrekker det. Disse smaker kjempegodt, og det synes til og med jeg som vanligvis ikke er så glad i sukkerfritt godteri. Krydderier som muskat, ingefær og nellik gir deilig julesmak. Konsistensen blir litt annerledes enn i fudge laget med sukker, men disse er allikevel myke og gode. Enjoy! Les hele innlegget
Du vil kanskje også like
Gresskarsuppe med søtpotet
Pastareder med gul og grønn pesto
Hvit sjokolademousse-kake
-
Quinoa- og søtpotetsalat
Reklame Søtpotet og quinoa – to av mine favorittråvarer. Quinoa er svært næringsrik og en god kilde til vegetabilsk protein. Søtpoteten er sååå god på smak, og en kilde til beta-karoten. Jeg lager meg ofte lunsj basert på disse to godsakene. I denne oppskriften har jeg laget en salat med litt smuldret fetaost som topping. Kjempegodt! Les hele innlegget
Du vil kanskje også like
Vegetarlapskaus
Kjapp og enkel dal (indisk linsegryte) + mangosalat
Lys, glutenfri paibunn
-
Ovnsbakt rosenkål med tranebær
Rosenkål hører julen til, men mange har et dårlig forhold til denne lille grønnsaken. Det synes jeg er synd, for den er jo kjempegod! Til og med som barn syntes jeg rosenkål var nam-nam. Om du har smakt dvask, overkokt rosenkål og tror det er slik den skal smake så tar du heldigvis feil. Rosenkål bør bare kokes 4-5 minutter, eller gjerne dampes. Om du vil pøve ut noe helt annet så sjekk ut denne oppskriften på ovnsbakt rosenkål! Kjempegodt tilbehør til julemat. Les hele innlegget
