Honningglaserte gulrøtter

Hei du! I dag kommer det et kjapt innlegg om deilig tilbehør. Her om dagen fant jeg regnbuegulrøtter på Meny, de er så fantastisk flotte. Vanligvis finner jeg dem bare om høsten, så ble skikkelig glad og måtte bare ta med meg en pakke.

Bildet er fra Bondens Marked i forfjor.

Jeg funderte litt på hva jeg skulle bruke dem til, for disse flotte grønnsakene må tilberedes på en måte hvor de kommer til sin rett! Kan ikke bare blande dem inn i en saus eller gryterett. Så kom jeg til å tenke på honningglaserte gulrøtter som jeg lagde for lenge siden, det er jo veldig godt. Et lite «triks» som gjør gulrøttene mye mer fancy 😉 Hehe. Så her har dere oppskriften!

Honningglaserte gulrøtter

Hvor mange? Tilbehør til 2-3 porsjoner, avhengig av hovedretten.
Hvor lenge? Ca. 20 minutter.
Vegan? Inneholder smør og honning.

Du trenger:
4 gulrøtter + vann til koking
2 ss smør
1 ss honning
1/2 dl vann til glasering
1 ss sitronsaft

Vask gulrøttene og skrell dem hvis nødvendig. Kutt den i biter eller stenger. Kok opp vann, ha gulrøttene i og la de koke i maks 2 minutter.

Smelt smør i en panne eller tykkbunnet kjele. Ha i gulrøttene sammen med 1/2 dl vann. Tilsett honning. La det småkoke til glaseringen har tyknet. Ha over litt sitronsaft før

Bon appétit!

♥ Tips: erstatt vannet til glaseringen med appelsinjuice for en litt annen vri!