Fyldig soppsaus med Snøfrisk

Soppsaus ♥ Passer (i min verden) til alt!

Hvor mye? Ca. 5 dl saus.
Hvor lenge? ca. 20- 30 minutter.
Vegansk? Nei, lakto- vegetarisk.

Du trenger:
200 g blandet sopp
4- 5 dl lettmelk
20 g smør
20 g fint hvete- eller speltmel
Salt og pepper
2 ss Snøfrisk kantarell
Litt olje til steking

Kutt soppen i små biter og stek den i litt olje, til den er gyllen og gjennomstekt. Krydre med litt salt og pepper. Smelt smøret i en gryte. Når det «bobler» tilsetter du mel og vipser til det ikke er klumper. Spe med melk, visp godt mellom hver gang du har i mer melk. Kok opp sausen og tilsett Snøfrisk. Ha i den stekte soppen og la sausen trekke et minutt eller to. Smak til med mer salt og pepper hvis nødvendig.

Serveringsforslag: Speltskruer med deilig soppsaus og brokkoli ♥