Favorittwrap!

Dette er min favorittwrap til lunch og niste! Den kan også kuttes opp i porsjonsbiter og settes på bordet hvis du f.eks. skal servere lunch eller tapas. Fylt med grønnsaker, avokado og Quorn, som er en god proteinkilde. En mettende og næringsrik lunch 🙂

Hvor mange? 2 wrapsHvor lenge? 20 min
Vegansk? Nei, lakto-ovo-vegetar.

Til 2 wraps trenger du:
2 speltlomper
1 Quorn filet*
1/2 liten avokado
1/4 rød paprika eller søtpaprika
Noen blader crispisalat
En bit agurk
Kremost naturell
Olje, salt og pepper

*Quorn er et proteinrikt vegetarisk alternativ til kjøtt, laget av mycoprotein. De fleste sier det minner om kyllingfilet. Finnes på helsekost eller velassorterte dagligvarebutikker. Se i frysedisken, de står ofte sammen med allergiprodukter.

Stek Quornfileen i litt olje i ca. 10 minutter. Krydre med litt salt og pepper. Avkjøl.

Skyll grønnsakene i rent vann. Smør speltlompene med kremost. Legg i salatblader. Kutt grønnsakene i tynne stengler/skiver og legg dem i lompene. Kutt den avkjølte Quornfileen på langs og legg i lompene.

 

Rull sammen og legg wrapsene i nisteboksen, eller kutt opp og server på fat 🙂

 
 
 
 
 
♥ Tips: Bruk gjerne laktosefri kremost og/ eller glutenfrie lomper.
Merket med: ,,

4 kommentarer til «Favorittwrap!»

  1. Nam! Dette skal veganiseres 🙂

    1. Do it! 😀 Tofutti (?) og soyafilet, så har du en vegansk variant!

  2. Perfect avocado <3
    Wrapsene ser veldig gode ut!

    1. Lykken stiger når man finner fine avokadoer <3

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.