Enkel soppstuing

Soppstuing er så godt! Bruk den soppen du finner, enten på butikken eller i skogen ♥

Hvor mange? Som tilbehør er det nok til 4 porsjoner.
Hvor lenge? Dette går fort, regn 15- 20 minutter.
Vegan? Bruk plantebasert matfløte og et vegansk alternativ til smør, som olje eller vegan margarin.

Du trenger:
Ca. 300 g blandet sopp
2-3 dl matfløte
2 ss smør
Salt og pepper

Kutt soppen i biter. Smelt smøret i en panne og tilsett soppen. La den steke i 5-10 minutter, til mye av væsken har kommet ut og fordampet. Spe med fløte mens du rører godt og krydre med salt og pepper. La det småkoke i noen minutter til det har kokt inn litt og blitt tykkere, og server mens det er varmt.
Enkelt og godt tilbehør 🙂

PS: Du kan spice den opp med litt urter om du vil!