Tilbehør
-
ROSA potetmos
Sett farge på hverdagen med ROSA potetmos! Eller potetstappe, som jeg alltid har kalt det. Her bruker vi en hemmelig ingrediens for å gi en fantastisk og helt naturlig farge. Kan du gjette hva det er? Noe vi får på høsten som har en veldig kraftig rødfarge. Om du nå tenker på rødbeter, så har du jammen gjettet riktig 😀 Rødbeter har helt fantastisk sterk farge, og sammen med de lyse potetene får vi en god og litt morsomt, rosa potetmos! Rosa potetstappe Hvor lenge? 45 minutter Hvor mange? Tilbehør til 4 personer Du trenger: 600 g melne poteter (vekt med skall) 1 stor rødbete (ca. 150 g med skall)…
Du vil kanskje også like
Pai med fetaost og spinat – glutenfri, lav-fodmap
Ispinne med lakris og bringebær
Enkel soppstuing
-
Hjemmelaget ajvar
Ajvar er en relish laget av aubergine, rød paprika og krydder. Det stammer fra det serbiske kjøkken og er populært på Balkan og ellers i Europa, og nå også på mitt kjøkken! Oppskriften har jeg fått av mamma, som har funnet det i en bok. Ajvar passer godt som pålegg på brødskiva, som saus eller som dip. Jeg har f.eks. brukt det på burger og med stekte poteter, men liker det aller best som pålegg på ristet brød. Like godt som tilbehør som på brødskiva, altså 🙂 Hjemmelaget Ajvar Du trenger: 1 stor aubergine 3 store, røde paprika Salt og pepper 1 fedd hvitløk Saft av en halv sitron 1…
Du vil kanskje også like
Saftig grovbrød med gulrot
Grovbrød med spelt, havre og chia
Grove bananpannekaker med cottage cheese og havre
-
Caprese med fargerike cherrytomater
Mmm, caprese! En deilig italiener som passer perfekt til lunsj eller som tilbehør. Caprese er en skikkelig klassiker. Enkel og veldig, veldig god. Her har jeg laget den med fargerike cherrytomater. Visste du at tomater kommer i mange ulike farger, ikke bare rød? Caprese med fargerike cherrytomater Du trenger: 200 g cherrytomater i ulke farger 125 g økologisk mozzarella En raus neve fersk basilikum Salt og pepper Olivenolje og balsamico Skyll cherrytomatene og del dem i to. Hell laken av mozzarellaen og kutt den i skiver eller biter. Skyll basilikumen. Bland tomater, ost og basilikum i en bolle. Smak til med salt, pepper, olivenolje og balsamico. Serveres gjerne med ristet…
Du vil kanskje også like
Tørkede epler/ eplechips
Ekstra næringsrike knekkebrød
Hasselnøttsmør med kakao
-
Enkel og god mangosalsa
Det er lett å forstå hvorfor mango er en av verdens mest populære frukter. Søt og saftig med deilig smak. Mangosalsa er kjempegodt til grillmat, eller hvorfor ikke prøve en ny vri på fredagstacoen? Her får du en enkel og god oppskrift på mangosalsa. Enkel og god mangosalsa Hvor mange? En liten skål – tilbehør for 2-3 personer. Hvor lenge? 10 minutter. Du trenger: 1 mango 1/-1 rød chili 2 ss hakket, fersk koriander 1/2 lime 1/2 rødløk (kan sløyfes) Kutt mangokjøtt i terninger. Finhakk chili, koriander og evt. løk. Når det gjelder chili må du tilpasse litt til din egen smak. Bland det forsiktig sammen og skvis over saften…
Du vil kanskje også like
Frisk og søt mangosmoothie!
Pastareder med hjemmelaget, rød pesto
Hjemmelaget tomatsuppe med basilikum
-
Jordbær- og avokadosalsa
Har du smakt jordbær- og avokadosalsa? Jeg synes det passer perfekt som tilbehør til grillmat. Eller du kan ha det som dip til tortillachips. Se så flotte farger den har! 🙂 Jordbær- og avokadosalsa Du trenger: 2 avokadoer 1 boks (ca 500 g) jordbær 1 lime Litt frisk koriander Del avokadoen i to og fjern steinen. Skrell den og kutt fruktkjøttet i terninger. Skyll jordbærene, fjern det grønne og kutt dem i mindre biter. Bland forsiktig sammen i en bolle sammen med frisk koriander og saften av 1/2-1 lime. Nam!
Du vil kanskje også like
Konfekt med friskt sitrusfyll
Vegetarlasagne med cottage cheese
Mimosa poptail
