Melkefritt

  • Fyldig peanøttsaus (sataysaus)

    Sataysaus, eller peanøttsaus, er mye brukt i ulike kjøkkentradisjoner fra Asia og Afrika. Hovedingrediensen i denne oppskriften er peanøttsmø, som vi blander med kokosmelk og kryddere. Det blir rett og slett en fantastisk god saus som passer til wok, grillspyd, dip, sommerruller og mye annet godt. Dette er en av mine aller mest populære oppskrifter som jeg vet at mange bruker om igjen og om igjen – prøv du også! 😀 Les hele innlegget

  • Eltefrie speltrundstykker

    Tidligere i uka var jeg på piknik med gode venner. Med til pikniken hadde jeg eltefrie speltrundstykker fra ChocoLanas matblogg. Hun har mange fine bakeoppskrifter og noen fristende vegetariske middagsoppskrifter, så jeg kan ikke gjøre annet enn å anbefale dere en tur innom bloggen 🙂 Disse rundstykkene har blitt en gjenganger hos meg. Jeg har bakt dem mange ganger og blir alltid like fornøyd, så her får dere min versjon av oppskriften. Les hele innlegget

  • Verdens beste boller?

    Jeg googlet “Verdens beste boller”, og fant oppskriften hos Det Søte Liv. Det er nå flere år siden, og jeg har aldri sett meg tilbake. Før har jeg bakt hveteboller og speltboller og alltid syntes at de blir litt for harde eller litt for tørre, men ikke med denne oppskriften! Her får du luftige og saftige boller. Finnes det egentlig noe bedre enn fersk hvetebakst? Les hele innlegget

  • Veganske boller med fyll

    Disse bollene lagde jeg til 17. mai, og derfor i rødt, hvitt og blått. Men de kan selvfølgelig lages til andre anledninger! Originaloppskriften fant jeg på Det Søte Liv, etter å ha søkt på “verdens beste boller”. Denne er litt annerledes fra en vanlig bolleoppskrift, og jeg har gjort om oppskriften til veganske boller – de er altså fri for egg og melk og passer også for de som evt er allergiske mot dette. Vaniljekremen har jeg laget enkelt med Alpro vaniljedessert. Syltetøyet bør lages dagen i forveien, eller bruk ferdigkjøpt for å gjøre det enkelt 😉 Det går selvfølgelig an å bake vanlige boller uten fyll, da bare sløyfer du…

  • Kokoskrem med bær – vegansk dessert

    Oppskrift på en enkelt og frisk vegansk dessert som passer fint til 17. mai, men også andre anledninger. Dette er også en glutenfri og melkefri dessert. Her er den laget i rødt, hvitt og blått, men du kan selvfølgelig prøve deg frem med andre typer bær og frukt. Får du en veganer eller en som ikke tåler melk på middagsbesøk og er usikker på desserten? Prøv denne 🙂 Les hele innlegget