Grov bakst
-
Enkle, grove speltpannekaker
De enkleste speltpannekakene lager du simpelthen ved å bytte ut hvetemel med speltmel! Hvor mange? Cirka 8 pannekaker. Hvor lenge? Minst 30 minutter + steking. Vegan? Nei. Les hele innlegget
-
Grov, glutenfri paibunn
Her får du oppskrift på en grov, glutenfri paibunn til middagspai! Du kan lage den på to forskjellige måter. Hvis du ønsker en finere, lys bunn så finner du oppskrift på det her.
-
Vil surdeigen min overleve? (Mating av surdeig!)
I dag har jeg prøvd å vekke surdeigen min til live igjen, etter en lengre sommerferie. Den har blitt oppbevart kaldt, men ikke blitt matet eller bakt med på flere uker. Jeg håper jo det går greit, den er over ett år nå og har blitt en kjærkommen beboer på kjøkkenet mitt. Les hele innlegget
-
Magevennlige frokostlapper
Pannekaker til frokost er digg! Vi har ofte laget bananpannekaker, det er en stor favoritt i heimen. I dag hadde jeg lyst til å prøve noe annet, og mikset meg frem til en oppskrift som er både glutenfri og lav-FODMAP. Magevennlige frokostlapper, rett og slett! Hvis du lurer på hva lav-FODMAP er så kan du lese mer om det her. Les hele innlegget
-
Langtidshevet surdeigsbrød med spelt og havre – grytebrød
Hei dere! Har dere prøvd å bake med surdeig ennå? Nå er det ikke lenge før min surdeig fyller 1 år. Endelig begynner jeg å følge meg trygg nok til å dele noen oppskrifter med dere. Grunnen til at jeg ikke har gjort det før er fordi jeg ikke er noen profesjonell baker, og fordi jeg føler at hver surdeig er individuell. Les hele innlegget