Dag: 31. mai 2016

Hjemmelaget paneer/ cottage cheese – steg for steg!

Hjemmelaget ost, overraskende enkelt! Du har kanskje smakt paneer på indisk restaurant? Der kan du ofte få denne osten servert i de deiligste sauser. Palak paneer er jo en klassiker; spinat og ost. Paneer er en fersk ost som egentlig er det samme som cottage cheese/ hytteost. Ved å presse den og kutte den i terninger kan du bruke den i gryteretter, hvor den gir god konsistens og er en fullverdig proteinkilde. Når vi lager den hjemme kan vi lage den med økologisk melk, eller laktosefri hvis det trengs! Å lage ferskost hjemme er overraskende enkelt, bare les videre så ser du selv. Les hele innlegget

Les mer

Vinnere av konkurransen

Gratulerer til Tonje, Julie og Sara!