Måned: august 2015

Favorittwrap!

Dette er min favorittwrap til lunch og niste! Den kan også kuttes opp i porsjonsbiter og settes på bordet hvis du f.eks. skal servere lunch eller tapas. Fylt med grønnsaker, avokado og Quorn, som er en god proteinkilde. En mettende og næringsrik lunch 🙂 Les hele innlegget

Frisk og søt mangosmoothie!

 Denne smoothien er egentlig veldig enkel, det vanskelige er bare å få tak i riktig mango. For her vil vi ha den pakistanske mangoen som er liten og gul-grønn i fargen, ikke den større, grønn-røde mangoen som er vanlig på dagligvarebutikkene i Norge. Smaken er søt og forfriskende! Perfekt som et alternativ når søtsuget melder seg ♥ Les hele innlegget

Avokadokrem

Avokadokrem er en enkel, god og sunn dip som passer til mye. Prøv den til helgekosen, på taco eller som tilbehør til grillmat. Les hele innlegget

Taco i langpanne

Er det bare meg, eller er dette en skikkelig 90-talls klassiker? Jeg husker ihvertfall langpannetaco godt fra oppveksten. Dette er vel ikke akkurat mexikansk mat, men norsk lørdagsmiddag. En slags nachos, men samtidig ikke. Godt er det ihvertfall, skikkelig helgemat 🙂 Les hele innlegget

Pestobakte Quornfileer

Denne oppskriften har jeg eeegentlig stjålet av skolen min. Linjen samfunnsernæring har nemlig en oppskrift på pestobakt fisk, du finner originalen her. Jeg elsker å vegetarisere (?) oppskrifter, så her har jeg enkelt og greit byttet ut fisk med Quornfileer. Næringsinnholdet blir såklart ikke helt likt, og alle vi som spiser lite eller ingenting fisk bør huske på omega-3 tilskudd. Les hele innlegget