Måned: juni 2015

Portobelloburger

Grille? Hvorfor ikke lage vegetarburger av portobellosopp? En digg burger som går raskt å lage!

Bringebær- og lakrissmoothie

Bringebær og lakris – en fantastisk smakskombinasjon! Dette er min favorittsmoothie for tiden ♥
 Lakrispulver får du bl.a. fra Økosjokolade eller Johan Bülow, det kan kjøpes på flere helsekostbutikker og alternative matbutikker. Coconut dream er en ris- og kokosmelk som har veldig god smak, men du kan godt prøve med en annen type plantemelk hvis du ikke finner akkurat denne. Det er cirkamål, jeg pleier egentlig aldri å måle opp og veie ingrediensene når jeg lager smoothie. Les hele innlegget

Les mer

Satayspyd og thaiinspirert nudelsalat

Sataysaus er en av mine aller mest populære oppskrifter, og jeg får stadig høre at folk liker den. Det er så hyggelig! Og jeg er helt enig, den er farlig god. I denne oppskriften marinerer vi Quorn fileer i sataysausen og lager deilige grillspyd, som vi serverer det sammen med en salat inspirert av Thailand. Les hele innlegget

Les mer

Junisalat

Hvis man ønsker å ta miljøvennlige og bærekraftige valg på kjøkkenet er det å spise etter sesongen et godt valg. Denne salaten er satt sammen av råvarer som har sesong i juni, og siden grilling også har sesong i juni så slenger vi noen av grønnsakene på grillen før vi spiser dem. Junisalaten er perfekt som et lett grillmåltid, eller som tilbehør til annen grillmat. Les hele innlegget

Les mer

Søtpotethummus

Hei! Jeg har laget en ny og forbedret versjon av denne oppskriften som du finner her! Men den gamle oppskriften blir liggende ute til glede for gamle lesere. Anbefaler uansett å prøve den nye oppskriften for en enda bedre hummus! Les hele innlegget

Les mer