Ristede gresskarkjerner i stekeovn eller panne

Snacks av gresskarfrø er skikkelig digg, synes jeg! Det er perfekt om man craver noe salt snacks, men vil unngå chipsposen. Ikke at det smaker som chips altså, men at det er en salt snack som er litt mer næringsrik 😉 Gresskarkjerner er rike på jern, magnesium, sink og vitamin E (1). De inneholder også umettet fett, protein og kostfiber. Her får du to ulike måter å riste gresskarkjerner på; i stekeovn og i stekepanne.

Les hele innlegget

Rå mangokake

Inneholder sponsede produkter

Imponer gjestene med denne flotte mangokaken! Gult er kult! 😉 Dette er en raw food cake, eller rå kake. Det vil si at vi bruker bare rå ingredienser og den trenger ikke stekes. Jeg er ikke så opptatt av om mat er rå eller ikke, jeg tenker at det beste er å spise variert. MEN jeg elsker raw cakes fordi det smaker vanvittig godt og lages med lite prosseserte råvarer. Kaken er forresten glutenfri og vegansk (uten egg, melk eller gelatin). Med nøttebunn og gult fyll er det forresten en perfekt påskekake.

Les hele innlegget

Konfekt med friskt sitrusfyll

Denne godbiten er perfekt å sette frem på bordet i påska! Hjemmelaget konfekt med mørk sjokolade som fylles med gul sitruskrem. Den smaker kjempegodt, fyllet er både friskt og fyldig. Sjokoladen kan lages både vegansk (fri for egg og melk), og uten tilsatt sukker om du ønsker det. Passer perfekt som påskekonfekt, men kan så klart nytes hele året. 

Les hele innlegget

Den beste oppskriften på brownies

Lyst til å lage noe godt i helga? I dag deler jeg min favorittoppskrift på brownies! Disse har jeg bakt så mange ganger at jeg kan oppskriften helt utenat. Oppskriften er fra Manuela Kjeilen som er kokebokforfatter og står bak den sukkersøte kakebloggen Passion4Baking. Siden jeg er så glad i denne vil jeg gjerne dele den videre med dere 🙂

Les hele innlegget