Ovnsbakt frukt – perfekt høstdessert

Bakt frukt er helt nydelig, og perfekt som høstdessert. Når vi ovnsbaker frukten får den en god sødme, så søt at vi egentlig ikke trenger noe ekstra sukker. Så dette vil jeg tørre å kalle en sunn dessert! Jeg liker å servere den med hakkede nøtter, vaniljekesam og et dryss kanel. Så godt, og nydelig å kose seg med om høsten! Her kan du godt bruke norske råvarer som er i sesong nå, som eple, pære, plomme og bær. Kos deg med bakt frukt! Les hele innlegget

Glutenfrie bananbarer – gode på tur!

Hei du! I helga var jeg på tur i marka, og da hadde jeg med meg disse bananbarene. Det er en slags blanding mellom kake, brød og energibar- hehe. Hvis du har smakt bananbrød før så har du nok en anelse om hva disse bananbarene smaker. Det er kanskje ikke alle som leser bloggen som vet det, men jeg er veldig glad i å være utendørs og har også holdt kurs i matlaging på bål. Når man er ute og går i flere timer er det godt å ha et praktisk mellommåltid tilgjengelig. Da synes jeg hjemmelagde energibarer som disse er perfekt. De er kanskje ikke helt slik som du vanligvis tenker på energibarer, de er nesten mer som små kakestykker. Det viktigste er at de er gode, gir energi og passer bra på tur! 🙂 Les hele innlegget

Strawberry Daiquiri Poptail!

Sommeren er her og det er på tide med poptails igjen 😀 Poptails er popsicle + cocktail. Altså ispinne + drink. En helt frossen drink, som er nydelig i sommervarmen. Strawberry Daiquiri slår sjeldent feil på sommerfester, så i år ville jeg lage en poptail-variant av denne. Perfekt sommerdrink! Husker veldig godt da jeg var på Roskilde for mange år siden (puh, nå følte jeg meg gammel) og drakk Daiquiri fra store slushbeger. Det var sommeren sin, det! Les hele innlegget