Bak overskriftene

Hei! Håper du har en fin dag hittil 🙂 Det siste semesteret har jeg vært med i en arbeidsgruppe på OsloMet (tidligere HiOA) som har jobbet med prosjektet Bak overskriftene. Det er et tverrfaglig prosjekt som skal bidra til å lære studenter og andre hvordan man tenker kritisk om helseinformasjon. Nå i dag har vi tilgang til så utrooolig mye informasjon på nett, og det kan være vanskelig å navigere. Den ene dagen er en matvare «supermat», den neste dagen er den kreftfremkallende. Når fagpersoner uttaler seg motstridende er det vanskelig å vite hvem man skal lytte til. Derfor er det så viktig å ha noen verktøy slik at man selv kan kritisk vurdere all denne informasjonen man får! Nettopp dette har jeg skrevet et lite innlegg om på bloggen til Bak overskriftene, og det innlegget finner du her! Les hele innlegget

I Norsk tidsskrift for ernæring!

Dette var morro! Sammen med mine reisevenner Helle og Marlene sendte jeg inn et reisebrev fra Guatemala til Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE), og i den siste utgaven (2/2018) kan du lese det! Da vi skjønte at det ble litt for få arbeidsoppgaver på sykehuset vi jobbet bestemte vi oss for å sette noen andre arbeidsmål. Et av dem var å skrive en tekst og forsøke å få den publisert, helst i NTFE. Og jammen fikk vi det til! Jeg har ikke skrevet så mye om reisen her på bloggen, da det ikke er så relevant for en matblogg og jeg hadde en egen praksisblogg. Om du ønsker en oppsummering av praksisoppholdet så anbefaler jeg å lese saken i NTFE, de pleier å legge det ut på nettsidene sine etterhvert. Ellers er det abonnement som gjelder, og det kan jeg forresten anbefale om du er interessert i ernæring. Les hele innlegget

Maria Uldahl, matblogg

Nytt år og nye muligheter + litt om detox og kostråd

Nytt år, nye muligheter!

For mange er starten på det nye året en gyllen anledning til å endre på noe i livet. Noen har garantert satt seg nyttårsforsetter som å spise sunnere eller gå ned i vekt. Noen kutter sukker, andre vil teste en diett, noen forsøker en såkalt detox. Det kan være fint å kickstarte en sunnere livsstil nå i januar, men den virkelige utfordringen er å faktisk legge om til gode vaner som du kan beholde over tid. I dette innlegget vil jeg slå et lite slag for å sjekke ut de offisielle kostrådene før du hiver seg på den neste dietten eller kuren. Les hele innlegget

Tankespinn om jul, toppbloggere, motivasjon og mer

Hei dere! I dag deler jeg noe litt annerledes. Bare litt tankespinn som dukker opp rundt juletider og nyttår. Her er det lite sammenheng og mange ulike temaer blandes sammen. Akkurat slik som tankene liksom flyter avgårde av og til. Er ikke så ofte jeg skriver slike innlegg uredigert og rett fra «flowen», men slik ble det i dag. Jula er jo en fin tid til å dele litt tanker, eller hva? Les hele innlegget