Linserburger! Perfekt på grillen eller i stekepanna

Dette har vært en favoritt på mitt kjøkken i mange år, sommer som vinter! Den passer nemlig like godt på grillen som i stekepanna. Det som er så supert med den er at du finner ingrediensene på en helt vanlig matbutikk, og den er ganske enkel å lage. Linser er som kjent en viktig proteinkilde i et plantebasert kosthold, men de er også rike på kostfiber, «trege» karbohydrater og mikronæringsstoffer. Billig, sunn og god mat 🙂    Burgeren har så å si blitt fast følge på sommerens grillkvelder for A og meg, det er liksom alltid dette vi griller. Ikke bare er det enkelt, billig og godt, men det er litt stas å ha noe hjemmelaget istedet for ferdiglagde veggisburgere. Am I right?? Grill er synonymt med kjøtt for mange, da er det gøy å imponere litt med hjemmelagde veggisburgere. Vi veggiser lider nemlig ingen nød.   Oppskriften har vært på bloggen lenge, men en slik favoritt fortjente en make-over med bedre tekst og nye bilder, synes jeg!

Mine beste grilloppskrifter på www.krsby.no

Hei dere, og god søndag! Dere som følger siden min på facebook og/eller instagram har kanskje sett dette allerede, men tenkte å dele det her inne også. I går skrev Krsby.no om meg og bloggen, og jeg delte noen oppskrifter på grillmat. Så utrolig hyggelig å bli kontaktet av lokalavisen, og kult at de ville ha oppskrifter på vegetarisk og vegansk grillmat. Tommel opp!  

Søtpotethummus vol. 2!

Søtpotethummus – så enkelt, så godt, så sunt! Første gang jeg smakte
det var på Teresa Carles i Barcelona, en herlig vegetarrestaurant. Oppskriften har blitt veldig populær både blant dere lesere og i heimen. Den har også vært med i en artikkel hos KK Spis. Vi lager den ofte som tilbehør til alt mulig rart. Prøv gjerne som dip til chips eller grønnsaker, som pålegg på grove
knekkebrød eller i stedet for potetstappe. Ellers er den perfekt til grillmaten i sommer. Etter å ha laget den et titalls ganger har jeg kommet frem til noen endringer som jeg mener er til det bedre. Dessuten fortjente oppskriften litt finere bilder. Men til glede for gamle lesere finner du fortsatt den originale oppskriften her.

Les hele innlegget