«Palak tofu» – vegansk palak paneer

Har du sett oppskriften min på palak paneer? Eller kanskje du har spist det på indisk restaurant? Det lages jo med spinat og hjemmelaget cottage cheese, men det er ikke så vanskelig å veganisere den. Bare erstatt paneer (ost) med tofu og fløte med et plantebasert alternativ, så har du en vegansk og melkefri «palak tofu» 🙂 Les hele innlegget

Ukens meny – uke 5!

Hei og hopp! Har du hatt en fin start på uka? Jeg har fått handlet inn til uka, det er så digg å ha kjøleskapet fylt opp med gode og sunne matvarer! Det ble også en tur innom Plantasjen og to grønne planter fikk bli med hjem, i tillegg til en bukett med Waxflower – så fine! Etter handleturen fikk jeg jobbet med og tatt blider av en digg, vegansk oppskrift som kommer snart 😉


Les hele innlegget