Urban kjøkkenhage 2017- fortsettelsen

Hei! I dag vil jeg skrive litt mer om den urbane kjøkkenahagen min. Leste du det lille intervjuet med meg i Aftenposten A-magasinet? Du finner det på nett her, og så kommer det i papirutgaven imorgen 21. juli. Der snakket vi om akkurat dette. Jeg har fått en del spørsmål og tenkte å skrive litt om hvordan det går med hagen på balkongen min. Les hele innlegget

Falafel på grillen

Falafen er en stooor vegetarfavoritt! Her får du en oppskrift som holder seg fast og fin på grillen. Det lages basically av kikerter og krydder, og er veldig allsidig. Kan tilpasses til din smak og det DU foretrekker. Jeg liker å ha i masse spiskummen, andre liker masse hvitløk. Oppskriften er glutenfri og ganske allergivennlig, uten noen av de vanlige allergenene. Vegansk er den også 🙂 Les hele innlegget

Lun salat med søtpotet, grønnkål og fetaost

Ovnsbakt søtpotet; er det det beste som finnes?! Jeg tror kanskje det. Bakt søtpotet smaker ihvertfall veldig, veldig godt. Her blander vi med grønnkål og andre godsaker, og ender opp med en lun salat. Altså en salat som er delvis varmebehandlet, ikke helt kald som vanlig salat. Full av sunne godsaker fra grønnsakene 🙂 Jeg synes dette er kjempegodt både om sommer og høst. Og så passser liksom den søte søtpoteta så godt med grønnkål og fetaost. Les hele innlegget

En flott helg i Telemark + topptur til Gaustatoppen

Hei, og god mandag! Jeg har vært så heldig å få tilbringe helga i Telemark med ei god venninne, Melissa. Vi overnattet i Rjukan, fikk se Vemork og gikk opp til Gaustatoppen. Telemark er virkelig flott, og hit skal jeg tilbake! Les videre om du vil ha noen tips om turen til Rjukan og Gaustatoppen. Les hele innlegget