LavFODMAP tacofredag!

Tacofredag har blitt en norsk klassiker, og burde nesten regnes som en del av husmannskosten 😉 Hehe.  Det fine med taco er at det passer for de fleste, fordi det ofte serveres i separate skåler og det er ikke noe problem å få tak i allergivennlige ingerdienser. Det vanskelige med taco for en som følger en lavFODMAP diett er at de fleste ferdigprodukter ikke er lavFODMAP, i tillegg til at taco-favoritter som løk må unngås. Les hele innlegget

Ovnsbakt potet og søtpotet

Hei dere! I dag tenkte jeg å dele en oppskrift på enkelt og godt tilbehør til enhver middag. Det er en utfordring blant norske matbloggere nå hvor man skal dele oppskrifter med poteter. I den anledning kom jeg på at jeg hadde denne oppskriften liggende. Egentlig hadde jeg tenkt å dele oppskrift på potetpizza, men det rekker jeg ikke før jeg reiser til Skottland. Og når jeg kommer tilbake er måneden og opskriftsutfordingen over! Men jeg lover å dele oppskriften senere 🙂 Les hele innlegget