Men hva spiser du egentlig? (Min matdag)

«Men hva spiser du egentlig?» er et spørsmål vegetarianere og veganere får ofte. (Det er forøvrig også tittelen på en finfin veganblogg, som du finner her). Jeg får ofte høre spørsmålet i løpet av samtaler som handler om kosthold. Det er sjeldent at jeg tar opp temaet vegetarmat i sosiale settinger, for jeg er jo livredd for å bli oppfatta som ho der plagsomme vegetarianeren som ødelegger stemninga. Men folk prater jo ofte om mat og kosthold, og da kommer temaet fort opp. Og da lurer folk ofte på hva jeg egentlig spiser, hvor jeg får proteiner fra, om jeg spiser fisk, osv. Les hele innlegget

Hva er egentlig lav-FODMAP?

Noen av leserne mine følger et lav-FODMAP kosthold, og noen av dere andre har kanskje lagt merke til at jeg skriver om dette og tagger innlegg med det innimellom? Lav-FODMAP er ikke så veldig kjent, men det får mer og mer oppmerksomhet virker det som. Det er ikke en slankediett eller en «bli-tynn-vakker-suksesfull-sunn-perfekt»-diett, så hvis du er ute etter noe slikt er det bare å slutte å lese. Lav-FODMAP er et kosthold for de som sliter med=&0=&=&1=&. Selv om IBS begynner å bli mer anerkjent som diagnose, så kan det fortsatt virke som en slags oppsamlingssboks for alle mageproblemer man ikke finner konkrete, entydige forklaringer på.