Denne deilige nøttesteka har jeg laget i flere år, både til jul og andre anledninger. Det er liksom den tradisjonelle vegetariske festmaten. Innbakt i butterdeig blir det ekstra digg!
Måned: desember 2013
Hjelp, jeg får en vegetarianer på besøk!
«Hjelp, jeg får en vegetarianer på besøk!». Kjent problemstilling? Du skal ha selskap, servere mat og en av gjestene er veggis. Hva gjør du? Her er mine forslag!
Alkoholfrie alternativer til julemiddagen
Mange gruer seg til jula på grunn av alkoholen. Dette gjelder både barn og voksne. Barna merker kanskje mer enn du tror, og synes det er skummelt når familiemedlemmer forandrer personlighet etter å ha drukket. Mange voksne føler et drikkepress, selv om de kanskje hadde gjort lurest i å la glasset stå. Og så er det dem som rett og slett ikke drikker alkohol, og selvfølgelig gravide som ikke ønsker å drikke. Jeg har ofte tenkt at det ikke er så kult å være voksen og sitte med julebrus, eller klassikeren Mozell. Derfor er det godt vi har mange andre, gode alkoholfrie alternativer. Her er noen forslag:
♥ Ekstra gode fruktmoster, som Sunniva Vår, Balholm og Ringi.
♥ «Musserende vin» uten alkohol, eller sprudlebrus om du vil. F.eks. Alexander’s sparkling grape juice eller Fuhr Cascade. Passer bra på nyttårsaften og til andre festlige anledninger.
♥ Alkoholfrie alternativer til vin, øl og cider, som f.eks. Herrljunga cider eller Santa Clausthaler.
♥ Alkoholfri gløgg. Prøv gjerne oppskrifter fra Ingeniørfruen, en blogg jeg følger fast; hvit her, rød her.
Hasselnøttstek i porsjonsformer
Nøttestek er jo den tradisjonelle vegetariske julematen. Her er en versjon med hasselnøtter og mandler, som stekes i porsjonsformer. Smaker skikkelig godt, og passer med tradisjonelt juletilbehør.
Eplechips under juletreet
Eplechips/ tørkede epler må jo være en herlig julegave. Smaken av eple og kanel passer godt inn med julesmakene, og en litt sunn snack skader jo ikke innimellom alt sukkeret og fettet. Eller ødelegger jeg julestemninga nå? Hehe. Her er ihvertfall oppskriften, som jeg også har lagt ut tidligere her.